清末王茅

蜀盐走贵州，秦商聚茅台。川盐入黔孕育了仁怀酱香美酒的发展传奇。贵州素不产盐，作为百味之首的食盐，全靠外省运入。其中，绝大部分从四川自流井和五通桥运入。清乾隆十年（1745年），贵州总督张广泗疏浚赤水河航道后，川盐经赤水河可运抵茅台村。作为川盐入黔四大口岸之“仁岸”的茅台村，食盐运销迅速发展，造就了茅台商贾云集，盐工川流不息的繁荣景象。商人社交需求和盐工解乏、舒经活血的需求，极大地刺激了茅台酿酒业的发展，据道光《遵义府志》载：“仁怀城西茅台村制酒，黔省称第一……，茅台烧房不下二十家，所费山粮，不下二万石”。咸同年间，贵州农民起义军、太平军、黄白号军在茅台几进几出，与清军团练作战，待战事平息时，茅台几十家酒房均已毁于兵燹。
咸同之乱平息，仁怀各业百废待兴。同治八年（1869年），盐商华联辉在茅台创办“成裕烧房”，清光绪三年(公元1877年)，四川总督丁宝桢(贵州织金人)为了开发利用赤水河，把贵州和云南的铜、铅、木材等运到北京，再把川盐运到贵州，奏请光绪皇帝批准，疏通赤水河道。1880年完工，改善了赤水河的交通运输，增加了货运量。
光绪五年（1879年），仁怀县城三官楼王映奎（又名石荣霄，本姓王、报继石姓富绅）利用祖上流传下来的制曲配方（其后人将此方命名为“荣霄散”），与赤水里孙全太、茅台天和盐号老板王立夫三人各出资白银二百两，在茅台创办了“荣太和”烧房。其名称分别取自石荣霄之“荣”、孙全太之“太”、王立夫“天和号”之“和”字。烧房有窖池2口，由王映奎管财务，王立夫管销售，孙全太因常年在外经商只参与年终分红。创立之初，为提高产品品质，股东三人约定建一地宫，每年贮酒十坛，酒龄达三十年之后方准使用，由王映奎账房库管，名曰“荣霄宫”。如此经年，因烧房酒曲配方好，并坚持传统“回沙”酿造工艺，销量越来越好。1915年，仁怀划赤水、丁山等里设立了习水县，孙全太因家距离茅台较远，又忙于在家乡习水扩充势力，便提出退股。退股手续由王映奎之孙王少章办理，退给孙全太股金股息共200两银子，“荣太和烧房”更名为“荣和烧房”，因两位老板均姓王，故其产品被世人称为“王茅”。

民国王茅

“茅台酒”的高光时刻却引起了一场中国较早的“知识产权”官司
是谁把一个小山沟里的酒送出去的呢？贵州人乐嘉藻（1867—1944），字彩澄，贵州黄平人，时任商品陈列所所长，负责征集全国的名优产品送展。在他的帮助下，王茅酒走出了国门。清朝宣统二年（1911年），辛亥革命推翻了清朝的统治，成立了中华民国政府。
1915年首届巴拿马太平洋万国博览会简称"巴拿马万国博览会(The 1915 Panama Pacific International Exposition)。当时主要是为了庆祝巴拿马运河被开凿通航而举办的一次盛大的庆典活动。会址设在美国旧金山市，博览会从1915年2月20日开展到12月4日闭幕，总参观人数超过1800万人，开创了世界历史上博览会历时最长、参加人数最多的先河。中国作为国际博览会的初次参展者，第一次在世界舞台上公开露面，“茅台酒”在这次盛会上一举夺金，世界瞩目。
1914年，民国政府筹备巴拿马赛会事务局面向全国征集参展物品，荣和烧房按县府指令将两百斤“回沙”茅酒送展。同时送展的还有成裕烧房（后更名“成义烧房”）所酿茅酒。但民国政府农工部未加区别，以“茅台造酒公司”名义，将两家产品统称“茅台酒”运往美国参展。博览会从1915年2月20日开展，到12月4日闭幕，展期长达9个半月，总人数达1800万人，开创了世界历史博览会历时长、参加人数多的先河。博览会共分11个展馆，茅台酒在农业馆展出。出于对古老中国的好奇，3月9日中国馆开幕当天，到中国馆参观人数达8万之多，其中包括美国总统、副总统等政府官员。9月23日，美国前总统西奥多·罗斯福参观了中国馆，品尝了中国的多种名酒，对茅台酒赞不绝口。《巴拿马万国博览会会刊》《旧金山》报对中国展出的盛况作了报道，特别对包括贵州茅台酒、张裕葡萄酒在内的荣获金奖的中国酒做了专门评价：“中国名酒风味独特，受到西方各界人士的青睐，在所有获奖的名酒中，惟独贵州茅台酒独享‘世界名酒’的美誉。”
　　中国商人对举办展会的了解和经验远不及欧美和日本等国。中国参展团的总结称：“凡欧美之物，一经出世，日本即模仿之，始则似是而非，继则收有成效，因其速也，故易于畅销。”博览会的评奖程序非常复杂，各类产品都要经过专家的严密筛选、把关，优胜劣汰。在极其严格的品评中，回沙茅酒的包装土陶粗陋，起初并没有引起大家的注意，据传说乐嘉藻故意弄掉地下摔烂一罐，顿时芳香四溢，它的芳香征服了评委。茅台酒因此获得金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称世界三大蒸馏名酒。从此，茅台酒佩带着闪亮的，带着令国人无比骄傲的神韵与风采，让世界一遍遍称奇，陶醉不已。
　　荣和烧房、成义烧房的老板做梦都没有想到，回沙茅酒竟会得奖，并且成为“世界名酒”。但是，奖牌停留在省城贵阳，迟迟未能送达仁怀。当年底，成义烧房、荣和烧房便为金奖的归属争执不休，打起了官司。官司打到仁怀县商会，双方都有背景，县商会无能为力。1918，商会呈文到贵州省公署，省公署对这场打了3年的官司进行调查。
1921由贵州省公署下文调处。时任省长刘显世以折衷的方式下达裁定，签文：“仁怀县知事覃光銮，呈一件巴拿马赛会茅酒系荣和成裕两户选项呈，获奖一份，难以分给，请核事由。呈悉此案出品该县，当日徵集呈省时原系一造酒公司名义，奖凭奖牌仅有一份，据呈各节虽属实情，但当日既未分别两户，且此项奖亦无从再领，应由该知事发交县商会事务所领收陈列（也有一说是交由仁怀县商会保存），勿庸发给造酒之户，以免争执，荣和、成裕两户俱系曾经得奖之人，嗣后该两户售货仿单商标均可模印奖品以增荣誉，不必专以收执为贵也，仰既转饬遵照此令”。简而言之：省长裁定将奖牌等交县商会保存，两家均可继续使用茅台品牌，标明“荣获巴拿马太平洋国际金奖”字样，结束了这场获奖讼案。

正心守艺遵循祖业 “王”者归来之路

1926年，军阀周西成执掌贵州，大量订购茅台酒作为交际礼品，荣和、成义两家烧房将陶罐包装改为圆柱形小口釉陶瓶，造型更加美观且便于运输。商标也改成用道林纸（胶版印刷纸）石印，白底蓝字，分别贴正面、背面和瓶口，荣和烧房商标上特别注明了茅台酒在巴拿马万国博览会获奖的经过。1936年，王立夫之子王承俊，将荣和烧房股权转让给王少章之弟王泽生。自此荣和烧房三股合一，由创办人王映奎这一系独立经营。
1929年，贾、周、赖三家合办“衡昌烧房”。“王茅、华茅、赖茅”三茅之势形成，仁怀酿酒业逐渐复兴。 “茅台酒”在巴拿马万国博览会获金奖后，又分别于1930年贵州全省实业展览会、1935年西南各省物资展览会上获“特等奖”。茅台酒声誉更盛，影响力和销售范围进一步扩大。特别是川黔、川滇、黔桂公路开通后，贵州与外省联系加强，商品运销更加方便，茅台酒市场迅速扩大，荣和烧房增加窖池2个，除了在遵义委托商号代销外，市场还扩展到了重庆，在重庆道门口“美味村”商号独家代理。“王茅”销往四川、重庆一带。荣和烧房曾在重庆的报纸上打广告。其广告全文如下：
　　本烧房开设贵州仁怀县属茅苔（原文如此）村，历有年，所深蒙各界嘉许。民国四年运赴美国巴拿马赛会，蒙给奖凭、奖牌，由农商部转咨来黔，承领在案，人所共闻。此酒之特色，中外咸知。兹再精益求精，不惜工赀，改良造作，总期尽美尽善为目的。如蒙仕商赐顾者，请认明麦子商标为记，庶不致误。
贵州仁怀县茅苔（原文如此）村荣和烧房谨启以下原文
重庆道门口美味村经理
1938年，孙全太的胞侄孙孙明远在川黔边防司令候之担部下任职，权势炽盛，眼见荣和烧房发展越来越好，借口股权问题找王泽生清算账目。经仁怀知名人士周梦生居间调解，为息事宁人，王泽生派烧房经理钱克纯专程送荣和茅酒200瓶，交孙明远了事。
1945年，王泽生之子王秉乾接手“荣和烧房”，窖坑由2个增到4个，酒产量由一千至一千五百公斤增加到三千五至四千公斤，后来又增加2个窖坑，产量最多能达到一万二千公斤，在省内外也打开了销路。因王秉乾在茅台小学任教，教务繁忙，便聘用陈厚德为经理，王华清为酒师，烧房事务全权委托陈厚德办理。据王秉乾的学生余吉中回忆，王秉乾曾在上课时讲述过茅台酒茅台酒巴拿马万国博览会获奖和荣和烧房酿酒的历史。虽然没有直接负责烧房的生产，但祖传酒曲配方仍由王秉乾掌握，为纪念先祖创业功德，王秉乾将该药方命名为“荣霄散”，药方由数十味中草药组成，包括灵芝、连翘、桂花等药材，由王姓男丁口口相传至今。
1948 年，茅台河发大水，荣霄宫被淹，王秉乾将其迁至礼博里二甲笠堡庄（现鲁班一带），并改名“荣霄洞”。
1949年11月27日，中国人民解放军入川作战途中解放了仁怀。解放初期，县境土匪猖獗，茅台被土匪黄文英占据。1950年2月，解放军进入茅台镇解放了茅台。7月，消灭黄文英匪部千余人。期间茅台酒生产受到影响，产量下滑。
1951年2月21日，荣和烧房老板王秉乾因被诬陷通匪罪被判处枪决，烧房停产。
1951年秋，由周梦生作中证人，成义烧坊作价1.3万元人民币，售与县人民政府成立了“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”。
1952年10月，仁怀县财经委员会将没收的“荣和烧房”，估价旧币500万划拨茅台酒厂恢复生产。至此，历经四代传人，拥有70年历史的荣和烧房，收归人民政权经营管理，走上了快速繁荣发展的道路，逐渐发展成为享誉中外的世界名酒。1997年，中国酒文化城建成开放，为纪念王秉乾为茅台酒发展做出的贡献，文化城制作并展示了王秉乾塑像。

当代王茅

酒厂由“王茅”品牌创始人王秉乾嫡传后人重建于1983年。传承百年祖业，遵循家传秘酿。经过三十多年的不断壮大发展，从辰风酒厂、金凤凰酒业到茅帝酒业，现已发展成为一家以酱香型白酒为主，供、销于一体的大规模综合性企业集团。总部位于鲁班街道红军桥，占地60亩，建筑面积7.45万平方米，常年库存基酒1.5万吨。酿造基地位于中国酱酒核心产区——贵州茅台镇名酒工业园，与国酒茅台同享得天独厚的地理、气候和微生物环境。园区总占地面积600亩，年产能达1.2万吨。
集团拥有强大的团队，目前共有职工572人，酿酒大师 9人、制曲师3人、国家级品酒大师2人、一级勾调师3人，首席勾调师冯小宁。上苍赐福荣霄散，王茅妙香奉嫡传。王茅世家秘传“荣霄散”由始祖石荣霄所创，由王秉乾通过优化改良，使其达到最佳的状态。荣霄散赋予了集团系列产品酱香之魂，形成了酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久的独特风格。
1915年巴拿马万国博览会获得金奖，百年后，2015年再夺比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖。中国白酒企业成长性100强，先后荣获了“贵州省绿色企业”、“贵州省著名商标”等称号，集团所在地被评为“国家级AAA旅游景区”和“遵义市四星级酒庄”。秉承“做好人，酿好酒”的使命，坚持“王茅嫡传，百年酱香”的企业发展理念，不忘初心、应时鼓翼，为实现“酱香世界，敬美好生活”的愿景目标而精进不止。在百年嫡传中，默默耕耘酱酒市场并见证茅台镇酱酒历史的变迁和动荡，距今已有百余年历史。传至今日，已是第七代传承，始终坚守正宗大曲酱香酒的事业；将家族遗留的珍宝——酿酒和制曲秘方一代又一代传承下来，并成为三茅中在一百年内荣获三次国际金奖的历史荣誉。
3项国际奖项（1915年巴拿马太平洋博览会金奖，2015年布鲁塞尔烈酒大赛国际金奖，2015年巴拿马太平洋万国博览会100周年金奖）。4项荣誉奖项（2013年解放日报举办的醉美上海市民品酒大赛季军，2014年中国白酒企业成长性100强2015年老百姓最喜爱的酒品牌企业，2017年中国酒都第二届酱香文化月赛酒节专家品评最佳质量口感奖）。3项旅游奖项（AAA国家级旅游景区，★★★★级遵义市特色酒庄，遵义市国家文化和旅游消费试点合作单位）。1项非遗认定（2022年5月,“王茅传说”获得非物质文化遗产称号,传承发展王茅文化）。

酱香冠世界王茅展雄风

清末王茅

民国王茅

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嫡传荣霄散 · 百年真酱香

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